Kegunaan Mentega Putih

Kegunaan Mentega Putih. Mentega putih atau yang lebih dikenal sebagai shortening ini sendiri di pasaran dijual dalam berbagai jenis agar tak salah dalam memilih ketahui.

Ada beberapa jenis lemak yang bisa digunakan dalam pembuatan pastry misalnya saja mentega putih dan korsvet Penggunaan lemak pada pastry bukanlah tanpa alasan Bahan ini memiliki kegunaan serta fungsi yang cukup krusial Baca juga Resep Kulit Puff Pastry Bisa Disimpan untuk Stok Bikin Kue 4 Jenis Lemak untuk Bikin Pastry Salah Satunya Korsvet.

3 Fungsi Lemak dalam Pembuatan Pastry, Bikin Adonan Lembut

Mentega putih biasa disebut juga dengan shortening Di artikel ini memang belum aku jelaskan mengenai shortening atau mentega putih Yang pasti Mentega putih itu bukan unsalted butter Kalau mentega putih digunakan untuk membuat kue aku biasanya mengganti dengan margarin saja yang bisa membuat tampilan kue yang harusnya putih bersih jadi agak.

12 Manfaat Mentega bagi Kesehatan Manfaat.co.id

Warna putih adalah warna asal gula dengan tekstur berbiji atau berbutir agak kasar Ia dijual dengan harga yang lebih murah daripada gulagula lain 2 Gula Halus (Fine Granulated Sugar) Gula halus yang juga berwarna putih ini amat sesuai digunakan untuk membuat biskut atau kek Ia berbiji halus serta amat mudah untuk cair yang lebih memudahkan kita untuk.

APA ITU MENTEGA ? MANFAAT MENTEGA …

Kegunaan Sejak dulu shortening atau mentega putih biasa digunakan sebagai bahan campuran dalam pembuatan aneka pastry Fungsi utama dari shortening ini adalah memperpendek atau memutuskan ikatan gelatin yang terbentuk pada campuran air dan terigu sehingga tekstur kue menjadi lebih renyah Untuk jenis shortening lainnya fungsinya berbeda.